Ingredienti (per 4 persone)
500 gr di zucchine
300 gr di patate
150 gr di fontina
burro
pangrattato
sale
70 gr di parmigiano grattugiato
Preparazione
Sbucciate le patate e lasciatele intere e poi spuntate le zucchine, e cuocetele al vapore separatamente spolverizzandole con un po’ di sale .
Quando saranno quasi cotte, ma non devono assolutamente essere sfatte, tagliatele a fettine .
Prendete una teglia imburratela e mettete un velo di pangrattato.
Poi fate uno strato di zucchine e uno di patate e alternate li con fettine di fontina, ripetete l'operazione fino ad esaurimento degli ingredienti, completate con le zucchine e poi cospargete con il parmigiano grattugiato.
Mettete la teglia in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti. Sfornate e servite a fettine .
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