Ingredienti (per 4 persone)
8 fettine di lonza di maiale
aglio
prezzemolo
cipolla
200 gr. di pomodorini
200 gr. funghi porcini
vino bianco
sale
peperoncino
Preparazione
Tagliate finemente la cipolla, l''aglio e il prezzemolo. Tagliate i funghi porcini come per il risotto. Fateli rosolare in una padella antiaderente quindi mettete cipolla aglio e prezzemolo che avete triturato finemente. Aggiungete il vino bianco e lasciate che evapori. Unitevi sale e peperoncino e un bicchiere di acqua. Aggiungervi i pomodorini e dopo 5 minuti la carne. Lasciate cuocere per altri 10 minuti.
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