Ingredienti
fette di pane tipo sfilatino o baguette
200 gr. di funghi a scelta
100 gr. di pancetta salata oppure salsiccia
100 gr. di ricotta o altro formaggio da spalmare
Olio evo
aglio
prezzemolo
sale e pepe
Preparazione
Rosolare i funghi in 2 o 3 cucchiai d’olio, aggiungere la pancetta e continuare la cottura, unire l'aglio e il prezzemolo tritato, cuocere ancora due minuti, abbrustolire il pane e spalmarlo con il formaggio scelto, coprire con il sugo preparato.
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