Ingredienti
400 gr. di mozzarella
2 uova
Farina q.b.
Olio di semi q.b.
Pangrattato q.b.
Sale q.b.
Preparazione
Prendete la mozzarella, tagliatela a fette spesse 1 cm e infarinate leggermente. Sbattete le uova in una terrina con un pizzico di sale, passatevi le fette di mozzarella, toglietele, passatele nel pangrattato e friggete in una padella abbondante di olio bollente. Scolate, asciugate su carta assorbente e servite.
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