Ingredienti (per 4-5 porzioni)
600 gr di fragole, non troppo mature
3-4 cucchiai di vino rosso, non dolce
1 cucchiaino da caffè di aceto balsamico
2 cucchiai di zucchero
Preparazione
Pulire e tagliare a pezzetti le fragole.
Aggiungere gli ingredienti e mescolare bene.
Mettere in frigo almeno per 3-4 ore (meglio tenerle in "ammollo 1 notte).
Questa macedonia è ottima anche per guarnire gelati, coppette di yogurt, con panna montata.
Versione light: al posto dello zucchero, sciogliere in un cucchiaino di acqua calda 2-3 pastiglie di saccarina o aspartame.
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