Ingredienti
1 conf. di pasta sfoglia surgelata
500 gr di mele Renette
1 bicchierino brandy
75 gr di burro
4 cucchiai pangrattato
100 gr di zucchero
scorza di 1 limone grattugiata
1 pizzico di cannella
80 gr di uva sultanina
50 gr di pinoli
zucchero a velo
Preparazione
Sbucciare ed affettare le mele, bagnarle con il brandy. Fare imbiondire il pangrattato sul fuoco con una noce di burro (per circa 2 minuti). Disporre la pasta su un telo infarinato, spennellare la sfoglia con il burro fuso, spargervi sopra il pangrattato, le mele, i pinoli, l'uva, lo zucchero, il limone, la cannella. Avvolgere, spennellare di burro la superficie e infornare a 180 gradi per un'ora circa. Infine spolverare con zucchero a velo.
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