Ingredienti (per 2 persone)
4 peperoni non troppo grandi
3 pomodori maturi
1 cucchiaio di capperi
20 olive verdi
3 acciughe salate
5 cucchiai di pecorino
5 cucchiai di pan grattato
prezzemolo
olio e pepe
Preparazione
Tagliare la parte superiore dei peperoni, svuotarli dai semi e dai filamenti bianchi cercando di non allargare il foro.
Preparare la farcitura mescolando: i pomodori a piccoli pezzi, acciughe, capperi e olive sminuzzati finemente, il pecorino e il pangrattato, pepe, prezzemolo tritato e infine 3 cucchiai d'olio.
Riempire i peperoni (non troppo altrimenti la farcitura durante la cottura fuoriesce!) e sistemarli in una teglia in "piedi" uno di fianco all'altro, un filo d'olio e infornare a 170 / 180 C° per circa 40 minuti.
Mondiali di ciclismo 2008
Guttalax Band !!!
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Guttalax Band 2011
I miei amici
Terrazza Mascagni a Livorno
LA DIETA - Doppo che ho rinnegato pasta e pane, so' dieci giorni che nun calo, eppure resisto, soffro e seguito le cure..... me pare 'n anno e so' du' settimane. Nemmanco dormo più, le notti sane, pe' damme er conciabbocca a le torture, le passo a immagina' le svojature co' la lingua de fòra come un cane. Ma vale poi la pena de soffrì lontano da 'na tavola e 'na sedia pensanno che se deve da morì? Nun è pe' fa' er fanatico romano; però de fronte a 'sto campa' d'inedia, mejo morì co' la forchetta in mano! (Aldo Fabrizi)
MAGNA' e DORMI' - So' du' vizietti, me diceva nonno, che mai nessuno te li pò levà, perché so' necessari pe' campà sin dar momento che venimo ar monno. Er primo vizio provoca er seconno: er sonno mette fame e fà magnà, doppo magnato t'aripija sonno poi t'arzi, magni e torni a riposà. Insomma, la magnata e la dormita, massimamente in una certa età, so' l'uniche du' gioje de la vita. La sola differenza è questa qui: che pure si ciài sonno pòi magnà, ma si ciài fame mica pòi dormì. (Aldo Fabrizi)
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