Ingredienti (per 4 persone)
5 patate belle grosse
Rosmarino
2 spicchi aglio
Olio per frittura
Concentrato di pomodoro
Preparazione
Tagliare le patate a cubetti e farle friggere nell'olio per frittura col trito di rosmarino e aglio.
Una volta fritte scolarle dall'olio e asciugarle con la carta per fritti. Rimetterle in padella e unire 2 – 3 cucchiaini di concentrato di pomodoro e farle saltare in modo che il concentrato si distribuisca uniformemente sulle patatine.
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